Bez klasického zemiakového šalátu by Vianoce neboli Vianocami. Hoci každý z nich má na neho svoj vlastný a špeciálny recept, odporúčame vám vyskúšať aj ten podľa nášho receptu. Tak čo, dáte mu šancu?

Počet porcií: 6 
Príprava: 60 minút + odležanie 

Ingrediencie:

  • 1,5 kg zemiakov  
  • 4 cibule
  • 150 g sterilizovaného hrášku
  • 10 sterilizovaných kyslých uhoriek
  • 3 veľké mrkvy
  • 1 lyžica octu
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička cukru 

Zálievka:

  • 2 lyžice uhorkového nálevu
  • 250 g majonézy
  • 100 g kyslej smotany 
  • mleté čierne korenie 
  • soľ 

Postup:

Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Medzitým nakrájame cibuľu na kocky a povaríme ju v 100 ml vody spolu s cukrom, octom a soľou asi 5 minút. Zemiaky očistíme, nakrájame na kocôčky a polejeme ich cibuľovou zálievkou. Uhorky a uvarenú mrkvu nakrájame na kocky a pridáme spolu s hráškom k zemiakom. Pripravíme si zálievku a prelejeme ňou šalát. Dôkladne zamiešame, dochutíme a necháme odpočívať ideálne cez noc. Podávame s pečeným kaprom alebo s pečenou šunkou.