Prinášame vám skvelý recept na slaný chod, vhodný najmä pre nedeľný brunch. Zemiakové placky miluje azda každý. Skúste ich tento krát ozvláštniť aj niečím neobvyklým, pridaním avokáda a jablkového pyré. Pre skvelý nedeľný brunch vyskúšajte aj ďalšie recepty, ktoré nájdete na našom webe a chutná nedeľa sa môže čoskoro začať.

Počet porcií: 8 
Príprava: 90 minút 

Ingrediencie:

  • 10 zemiakov (1,5 kg) 
  • 8 lyžíc hladkej múky 
  • 10 lyžíc jablčného pyré 
  • rastlinný olej 
  • 4 avokáda 
  • 2 citróny 
  • pažítka na ozdobenie 
  • chilli 
  • čierne korenie 
  • soľ 

Postup:

Ošúpeme a nastrúhame zemiaky. Vytlačíme z nich všetku prebytočnú vodu. Potom pridáme múku, jablkové pyré, soľ, korenie a vymiešame hladkú zmes. Na dno panvice nalejeme olej, zohrejeme ho a vylejeme naň cesto. Placku asi 10 minút smažíme, potom otočíme a smažíme ďalších 10 minút. Avokáda ošúpeme, roztlačíme vidličkou, pokvapkáme šťavou z citróna a ochutíme drveným chilli, soľou a korením a rozdelíme do mištičiek. Placky pri servírovaní ozdobíme nadrobno nasekanou pažítkou a môžeme ich kombinovať aj s varenou fazuľou v paradajkovej omáčke.