Muffiny sú obľúbenou pochúťkou najmä u detí. Aj preto prinášame skvelý recept, vďaka ktorému si ich pripravíte doma už za pár minút. Postačia vám na to len základné ingrediencie a chutnými a nadýchanými koláčikmi potešíte malých, ale aj veľkých.

Počet porcií: 6
Príprava: 40 minút

Ingrediencie:

  • 2 vajcia
  • 3 lyžice cukru
  • 1 balenie vanilkového cukru
  • citrónová kôra
  • 150 g polohrubej múky
  • ½ prášku do pečiva
  • 150 ml polotučného mlieka 
  • 50 ml repkového oleja 
  • 50 g čokolády
  • čokoládová poleva na zdobenie 

Postup:

Vajcia prešľahajte s oboma cukrami a citrónovou kôrou do svetlej peny. Vmiešajte múku s práškom do pečiva, mlieko a nakoniec olej. Do formičiek na muffiny vkladajte lyžicou cesto premiešané s nasekanou čokoládou do troch štvrtín výšky. Pečte dozlatista asi 30 minút v rúre predhriatej na 180°C. Vychladnuté cupcakes prelejte čokoládovou polevou so zdobením.

Náš tip: Namiesto čokolády môžete do cesta pridať aj kandizované, sušené alebo čerstvé ovocie.