Máte radi vajíčka a obľubujete aj avokádo? A čo tak spojiť tieto dve superpotraviny dohromady, a to doslova? Pripravte si skvelú chuťovku v podobe vajíčka zapečeného v avokáde a doprajte si zaslúženú dávku energie a vitamínov!

Počet porcií: 2 
Príprava: 20 minút 

Ingrediencie:

  • 4 vajcia
  • 2 avokáda
  • soľ
  • čierne korenie
  • čerstvý koriander 

Postup:

Avokádo rozkrojíme pozdĺžne na dve polovice a lyžicou opatrne vyberieme kôstku. Jamku prispôsobíme veľkosti vajíčok, ak treba, vydlabeme trochu dužiny. Do jednotlivých polovičiek avokáda vyklepneme celé vajíčka, osolíme, okoreníme. Polovice avokáda poukladáme do zapekacej misky šupkou smerom dole a vložíme ich do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečieme 10 -15 minút. Podávame s listovým šalátom a celozrnným pečivom.