Cestoviny nemusia byť len nudné. Pripravte si pre zmenu túto farebnú a zdravú pochúťku, ktorá poteší nielen oči, ale aj chuťové bunky. Avokádo im dodá skvelú a lahodnú chuť, ktorej neodoláte.

Počet porcií: 4
Príprava: 30 minút

Ingrediencie:

  • 400 g tagliatelle
  • 2 zrelé avokáda 
  • šťava z 1 limetky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 60  ml olivového oleja
  • hrsť čerstvého koriandra
  • soľ, strúhaný parmezán
  • soľ na dochutenie
  • rozpustené maslo na poliatie

Postup:

Cestoviny uvarte v dobre osolenej vode na zhryz. Avokádo rozkrojte na polovice, vydlabte do keramickej misky a vidličkou roztlačte dohladka. Pokvapkajte limetkovou šťavou, pridajte najemno nasekaný cesnak a koriander, prilejte olej a všetko dôkladne premiešajte. Uvarené cestoviny zmiešajte s avokádovou omáčkou, koriandrom a syrom a prelejte maslom.

Náš tip: Namiesto tagliatelle môžete použiť špagety alebo pappardelle.