Guličky na všetky možné spôsoby miluje celý svet. Pri ich príprave nemá fantázia ani chute žiadnu stopku, takže berte, čo máte v chladničke. Ak máte chuť na ľahké a fit jedlo, syrovo-špenátové guľôčky sú ideálnou voľbou.

Počet porcií: 2 
Príprava: 30 minút 

Ingrediencie:

  • 250 g čerstvého špenátu 
  • 3 vajcia
  • 60 g strúhanej mozzarelly 
  • 40 g strúhaného parmezánu 
  • 80 g strúhanky 
  • hrsť čerstvého koriandra 
  • soľ
  • čierne korenie 

Postup:

Špenát opláchneme a udusíme domäkka na suchej panvici. Nadrobno ho nasekáme a zmiešame s ostatnými surovinami. Zo vzniknutej zmesi tvarujeme gulôčky, ktoré ukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie. Guličky pečieme 20–25 minút pri 180 stupňoch dozlatista. Podávame napríklad s cesnakovým dressingom.