Svätojánska noc je ideálnou dobou na nazbieranie liečivých byliniek, okrem iného aj kvetov bazy, z ktorých môžete pripraviť sladký bazový sirup. Ten potom môžete využiť pri príprave týchto chutných a nadýchaných svätojánskych cupcakes, ktoré si zaručene zamilujú malí aj veľkí. Tak smelo do toho!

Počet porcií: 12
Príprava: 30 minút 

Ingrediencie:

  • 2 šálky múky 
  • 1⁄2 balíčka prášku do pečiva
  • 1⁄2 šálky trstinového cukru
  • 150 g práškového cukru
  • 100 gramov masla
  • 1 balíček vanilínového cukru
  • 2 vajcia
  • 1 bielok
  • 1⁄2 citróna
  • 1 šálka acidofilného mlieka (izbovej teploty)
  • 6 lyžíc bazového sirupu
  • 1⁄2 lyžičky soli

Postup:

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva
a soľ. Pridáme maslo a cukor. Znovu dôkladne premiešame. Potom všľaháme vajcia. Pri najnižších otáčkach šľahača striedavo pridávame múčnu zmes a acidofilné mlieko. Naplníme mištičky do 3/4 a pečieme 18 minút. Tesne pred dopečením pokvapkáme každý cupcake bazovým sirupom. Medzitým si pripravíme polevu, ktorú vyšľaháme z vaječného bielku, práškového cukru a šťavy z polovice citróna.