Zeleninová polievka je jednoducho klasika. Chutí skvele, je plná vitamínov a svojimi farbami zaujme aj malých jedákov. Vyskúšajte ju podľa nášho slovenského receptu a uvidíte, že neodoláte.

Počet porcií: 4 
Príprava: 35 minút 

Ingrediencie:

  • 1 karfiol
  • 4 zemiaky
  • 2 mrkvy
  • 1 šálka hrášku 
  • 1 cibuľa 

Ingrediencie:

  • 500 ml zeleninového vývaru 
  • 2 lyžice rastlinného oleja 
  • petržlenová vňať
  • mletá červená paprika 
  • mleté čierne korenie 
  • biele korenie 
  • soľ 

Postup:

Zemiaky a mrkvu umyjeme a nakrájame. cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno a opražíme na troche oleja. Pridáme trochu mletej červenej papriky, hrášok a mrkvu. Všetko spolu podusíme. Zalejeme  vývarom, osolíme, okoreníme a pridáme karfiol rozobratý na ružičky a zemiaky a varíme, kým nie je všetka zelenina mäkká. Podávame trochu vychladnutú, ozdobenú petržlenovou vňaťou.