Valentín je predo dvermi a vy stále rozmýšľate, ako prekvapiť svoju drahú polovičku? Inšpirujte sa našim receptom na pizzu v tvare srdca. Pri výbere ingrediencií sa samozrejme riaďte vkusom svojho miláčika a úspech máte zaručený!

Počet porcií: 2 srdcia
Príprava: 60 minút 

Ingrediencie:

  • 10 g droždia
  • 1/2 lyžičky kryštálového cukru 
  • 150 ml vlažnej vody
  • 250 g hladkej múky
  • 1/2 lyžice olivového oleja
  • 200 g lúpaných paradajok
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 lyžica olivového oleja
  • soľ
  • čierne korenie
  • 1 lyžička sušeného oregana 
  • 200 g mozzarelly
  • 200 g cherry paradajok
  • 1 hrsť čerstvej bazalky 

Postup:

Zmiešame nakrájané lúpané paradajky, nastrúhaný strúčik cesnaku, lyžicu olivového oleja, soľ, korenie a oregano. Vzniknutú omáčku necháme odstáť. Droždie nadrobíme do misy, pridáme cukor a zalejeme vlažnou vodou. Premiešame, kvások položíme na teplé miesto a počkáme, kým sa objavia jemné bublinky. Múku nasypeme do veľkej misy, pridáme lyžicu oleja a štipku soli. K múke prilejeme kvások a vypracujeme vláčne cesto. Urobíme z neho bochník, zakryjeme utierkou a necháme kysnúť 20 minút. Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku, rozdelíme ho na 2 časti a necháme zakryté kysnúť ďalších 5 minút. Cestá vyvaľkáme natenko a opatrne z nich vyrežeme dve srdcia. Cesto preložíme na plech vymastený trochou oleja. Srdcia potrieme omáčkou, poukladáme naň na kolieska nakrájanú mozzarellu a nakrájané cherry paradajky. Pečieme vo vyhriatej rúre na 230 °C približne 15 – 20 minút, kým nebudú okraje chrumkavé a zlatohnedé. Pred servírovaním ozdobíme lístkami bazalky a môžeme posypať ďalším syrom.