Mrkva je nielen zdravá, ale aj chutná. O tom vás presvedčí táto famózna, krémova mrkvová polievka, ktorej prípravu zvládnete za pár minút. Tak čo, vyskúšate ju?

Počet porcií: 4 
Príprava: 30 minút + chladenie 

Ingrediencie:

  • 500 g mrkvy
  • 50 g masla
  • 1 strúčik cesnaku 
  • 750 ml vody
  • 150 ml mlieka 
  • vetvička tymianu 
  • soľ
  • čierne korenie 

Postup:

V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu, pretlačený cesnak a opekáme na strednom ohni 2–3 minúty. Podlejeme vodou, ochutíme tymianom, osolíme, okoreníme a privedieme do varu. Priklopíme varíme, kým mrkva nezmäkne. odstavíme a pridáme mlieko. Necháme mierne vychladnúť a rozmixujeme. Vložíme na 30 minút do chladničky. Polievku podávame studenú.

Náš TIP: Zaujímavý chuťový kontrast k sladkej chuti mrkvy vytvoríte ostrou chuťou nakrájaného grapefruitu. Výborná je aj s olivami, orieškami a čerstvým koriandrom.