Z krajiny vychádzajúceho slnka k nám do Európy doputovali nielen rozličné technické vychytávky, ale tiež pozoruhodná a pritom jednoduchá kuchyňa. Jej ochutnávku si môžete pripraviť aj v domácom prostredí. Jej základ tvoria - ako inak - ryby, v tomto prípade obľúbený a zdravý losos.

Počet porcií: 4
Príprava: 25 minút

Ingrediencie:

  • 4 lyžice sójovej omáčky
  • 4 lyžice ryžového vína mirin
  • 1 lyžica krupicového cukru
  • 4 steaky z lososa
  • 1⁄2 strúhanej bielej reďkvi
  • pažítka na ozdobu

 

Postup:

Do kastrólika nalejte sójovú omáčku s vínom a pridajte cukor. Pomaly varte a miešajte, až sa cukor rozpustí. Potom varte ešte asi minútu. Mäso nakrájajte na menšie kúsky a potrite ho omáčkou. Nechajte asi 15 minút odležať. Zvyšnú omáčku nechajte bokom na dokončenie. Predhrejte gril a mäso napichajte na navlhčené špajdle. Grilujte asi minútu z každej strany. Na taniere naaranžujte špízy a pridajte strúhanú reďkev pokvapkanú zvyšnou omáčkou. Ozdobte nasekanou pažítkou.