Tentokrát prinášame niečo (nielen) pre milovníkov čokolády. Krásny, chutný a hlavne sladký lávový koláčik skvelo vyzerá a rovnako tak aj chutí. Dokonale sa hodí ako sladká bodka za skvelým veľkonočným menu.
Počet porcií: 8
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 4 vajcia
- 4 žĺtky
- 220 g masla + na vymastenie
- 200 g čokolády s vysokým obsahom kakaa
- 120 g trstinového cukru
- 4 lyžice hladkej múky
- kakao na vysypanie
- štipka chilli
- ovocie na servírovanie
Postup:
Rúru predhrejeme na 230 °C. Teplovzdušnú na 210 °C. Pripravíme si malé zapekacie misky alebo formičky na muffiny. Vymastíme ich maslom a posypeme kakaom. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo a čokoládu. Vajcia, žĺtky a cukor pomaly vyšľaháme do hustej peny. Keď sa čokoláda s maslom rozpustí, pomaličky a za stáleho šľahania ju primiešame do vaječnej peny. Na záver vmiešame múku a šipku chilli. A môžeme plniť formičky. Pečieme 6-7 minút. Po upečení necháme chvíľu odstáť a vyklopíme na tanier. Podávame s ovocím. Výborne chutia aj v kombinácii s vanilkovou zmrzlinou.
