Ak vám už došli nápady, čo na nedeľný obed, máme pre vás skvelý tip. Vyskúšajte pripraviť vylepšenú verziu mäsového menu v podobe kotletiek v bylinkovej strúhanke. Ako prílohu môžete použiť hrášok alebo inú zeleninu podľa vlastnej chuti.

Počet porcií: 4
Príprava: 40 minút

Ingrediencie:

  • 4 kotlety s kosťou
  • 150 g strúhanky
  • 1 lyžica petržlenu
  • 1 lyžička lístkov tymianu
  • 100 g hladkej múky
  • 2 vajcia
  • olej na smaženie
  • 50 g masla
  • 400 g mrazeného alebo čerstvého hrášku
  • 50 g strúhaného parmezánu
  • soľ
  • čierne korenie

Postup:

Mäso jemne naklepte, osoľte a okoreňte z oboch strán. Strúhanku zmiešajte s bylinkami. Kotlety obaľujte v múke, potom v prešľahaných vajciach a v bylinkovej strúhanke. Obalené mäso smažte asi 4 minúty na miernom ohni. Potom ho obráťte a smažte ďalšie 4 minúty, až bude upečené pekne dozlatista. Premiestnite kotlety na papierový kuchynský obrúsok a nechajte odkvapkať. Na rozpustené maslo vsypte hrášok. Podlejte dvoma lyžicami horúcej vody, osoľte a zakryté duste asi 3 minúty. Podávajte s hráškom a strúhaným syrom.