Fazuľová polievka je jednoducho klasika. Je rýchla, chutná a zakaždým dokonale zasýti. Tak čo, dáte jej šancu?
Počet porcií: 5
Príprava: 45 minút
Ingrediencie:
- 230 g farebnej fazule
- 2 l kuracieho vývaru
- 100 g kvalitnej zaúdenej chudej šunky
- 500 g rajčinového pretlaku
- 200 g rajčín
- 100 g cibule
- 100 g stonkového zeleru
- 4 strúčiky cesnaku
- 100 g mrkvy
- chilli papričky
- oregano
- mletá červená paprika
- tymian
- čierne korenie
Postup:
Vopred namočenú fazuľu uvaríme a nadrobno nakrájanú cibuľu uvaríme domäkka v kuracom vývare. Ku koncu varenia pridáme rajčinový pretlak, chilli a cesnak. Varíme 10 minút. Pridáme na kocky nakrájanú šunku, nadrobno nakrájaný zeler a rajčiny. Chvíľu povaríme a dochutíme korením.
