Hľadáte tip na ľahkú a zdravú večeru? Vyskúšajte tieto famózne cukinové rolky plnené lahodným cottage cheesom, ktoré vás zasýtia a pritom zbytočne nezaťažia váš organizmus. Dokonalé spojenie chuti cukiny a cottage cheesu si rozhodne zamilujete. Táto pochúťka je dokonca vhodná aj pre celiatikov a vegetariánov.

Počet porcií: 4 
Príprava: 50 minút 

Ingrediencie:

  • 1 stredne veľká cukina 
  • 450 g cottage cheese 
  • 40 g parmezánu 
  • olivový olej 
  • soľ 
  • korenie 
  • červená paprika 
  • pažítka 

Postup:

Umytú cukinu nakrájame pozdĺžne na tenšie plátky, osušíme. V miske zmiešame olivový olej, korenie, papriku, štipku soli a parmezán. Zmes natrieme na cukinové plátky z oboch strán. Na plech položíme papier na pečenie a naň cukinu. Necháme piecť v rúre na 220 stupňov až kým parmezán aj cukina nebudú dozlatista. Plátky vyberieme, na každý dáme lyžicu cottage cheesu zmiešaného s nadrobno nakrájanou pažítkou a zrolujeme. Cottage cheese pred plnením necháme ohriať na izbovú teplotu. Ozdobíme bylinkami.