Hľadáte tip na ľahkú a zdravú večeru? Vyskúšajte tieto famózne cukinové rolky plnené lahodným cottage cheesom, ktoré vás zasýtia a pritom zbytočne nezaťažia váš organizmus. Dokonalé spojenie chuti cukiny a cottage cheesu si rozhodne zamilujete. Táto pochúťka je dokonca vhodná aj pre celiatikov a vegetariánov.
Počet porcií: 4
Príprava: 50 minút
Ingrediencie:
- 1 stredne veľká cukina
- 450 g cottage cheese
- 40 g parmezánu
- olivový olej
- soľ
- korenie
- červená paprika
- pažítka
Postup:
Umytú cukinu nakrájame pozdĺžne na tenšie plátky, osušíme. V miske zmiešame olivový olej, korenie, papriku, štipku soli a parmezán. Zmes natrieme na cukinové plátky z oboch strán. Na plech položíme papier na pečenie a naň cukinu. Necháme piecť v rúre na 220 stupňov až kým parmezán aj cukina nebudú dozlatista. Plátky vyberieme, na každý dáme lyžicu cottage cheesu zmiešaného s nadrobno nakrájanou pažítkou a zrolujeme. Cottage cheese pred plnením necháme ohriať na izbovú teplotu. Ozdobíme bylinkami.
