Minimalistické chute ďalekého Japonska sú už v európskych zemepisných šírkach dobre udomácnené a Slovensko nie je výnimkou. Hoci ich poznáme zväčša z ázijských reštaurácií v podaní tamojších majstrov, domáca príprava týchto jedlých zážitkov je jednoduchšia, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať. Trúfnete si?

Počet porcií: 4
Príprava: 20 minút

Ingrediencie:

  • 3 lyžice hladkej múky
  • soľ a čierne korenie
  • 4 hovädzie steaky (sviečková)
  • 1 väčšie vajce
  • 75 g panko strúhanky
  • 2 lyžice teriyaki omáčky
  • 1 lyžička plátkov mandlí

 

Postup:

Zmiešajte múku so štipkou soli a korenia a obaľte v nej steaky. Vajce rozšľahajte a mäso v ňom namočte. Nakoniec ho starostlivo obaľte v panko strúhanke. Takto pripravené steaky pražte zo všetkých strán 4 minúty vo vyššej vrstve oleja alebo vo fritovacom hrnci. Nechajte odkvapkať na papierovej utierke. Podávajte s teriyaki omáčkou posypané plátkami mandlí.