Chlieb môže byť aj sladký! Banánový chlieb, na ktorý vám prinášame recept je dokonca skvelým zero waste pokrmom, ktorý si zamilujete. Ak máte doma prezreté banány, využite ich na prípravu tejto sladkej pochúťky.

Počet porcií: 6–8 
Príprava: 60 minút 

Ingrediencie:

  • 4 prezreté banány
  • 240 g celozrnnej múky 
  • 130 g trstinového cukru
  • 1 lyžica prášku do pečiva 
  • 1 lyžička sódy na pečenie
  •  štipka soli
  • 130 g jablkového pyré
  • 1⁄2 lyžičky prášku do pečiva
  • 113 g masla
  • 2 lyžice jablkového džúsu 
  • 1 lyžička vanilkovej esencie 

Postup:

Rúru predhrejeme na 180 °C. Chlebovú formu vymastíme alebo vystelieme papierom na pečenie. Najprv zmiešame múku, lyžicu prášku do pečiva, sódu a štipku soli. V druhej miske zmiešame jablkové pyré, jablkový džús, pol lyžičky prášku do pečiva zmäknuté maslo, cukor, vanilkovú esenicu a banány. Do banánovej zmesi pomaly prisýpame múkovú zmes. Vymiešame cesto. Dáme ho do formy a pečieme hodinu. Otestujeme špajdľou, či je chlieb upečený, mala by ostať suchá. Ak nie je, pečieme ďalej a test po chvíli zopakujeme.